...comment on roule le couscous. Bien calé sur les genoux de Jidda (qui lui chante peut-être les détails techniques ou des précisions sur l'histoire du "seksou"), Lounès s'imprègne de la confection DU plat kabyle !

Nadia la soeur ainée enseigne à sa cadette Nassima les techniques pour rouler, tamiser et re-rouler, re-tamiser la semoule pour fabriquer le couscous.